Sobre a Fispal Food Service
Fispal Food Service:
onde o setor se encontra para evoluir
A Fispal Food Service é o principal evento de alimentação fora do lar da América do Sul, reunindo fornecedores, soluções e inovações em equipamentos, serviços, tecnologia e gestão para bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, cozinhas industriais e redes do setor.
Durante quatro dias de conexões e negócios, profissionais de todo o país se encontram para compartilhar experiências, gerar resultados e antecipar tendências. A feira acontece simultaneamente à Fispal Sorvetes, e com um único ingresso, você tem acesso às duas.
Quem expõe
Empresas que fornecem soluções completas para o setor de food service, incluindo: acessórios, utensílios, aditivos, ingredientes, alimentos, bebidas, embalagens, máquinas de café, eletroportáteis, equipamentos de cocção, refrigeração, exposição, móveis, decoração, logística, EPIs, uniformes etc.
O universo do food service, pavilhão por pavilhão
Da inovação aos principais fornecedores do setor, navegue pelos espaços e planeje sua visita com estratégia.
Alimentos & Bebidas
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Confeitaria
Food Service
Internacional
Pizza
Sorvetes
Tecnologia
Mais do que um evento: uma plataforma de negócios que impulsiona resultados
Atrações 2026
Experiências, conteúdo e soluções
Mesa redonda com especialistas. Consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). Com curadoria da FCSI (Foodservice Consultants Society International).
Demonstrações práticas de formulações e receitas com tendências em sabores, palestras com convidados especializados em gestão de sorveterias, indústrias e cases de sucesso. Curadoria da Duas Rodas.
A Copa Brasileira de Pizzarias retornou em 2026 como um dos grandes destaques da Fispal Food Service. Realizada em parceria com o CTP, a competição reuniu os melhores pizzaiolos do Brasil em um ambiente de alto nível técnico. Mais do que uma disputa, uma plataforma de aprendizado, visibilidade e negócios para profissionais e marcas do setor.
Espaço para compartilhamento de experiências e conhecimentos para os amantes de pão! Com curadoria do chef Rogério Shimura e Escola Levain.
Arena de conteúdo dedicada a micro e pequenos empreendedores, com palestras atuais e relevantes, abordando tendências e desafios do setor. Com curadoria do Burger no Papo, Assertiva Food Service, IFB (Instituto Foodservice Brasil), ESBRE (Escola de Bares e Restaurantes), e SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira).
O Ponto de encontro dos chefes de cozinha do Brasil, que ajudam na evolução da gastronomia mundial. Com curadoria da Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes Brasil.
Nosso time de embaixadores recebeu o seu público neste espaço, com palestras exclusivas e troca de experiências. Contato direto com grandes profissionais do mercado de alimentação fora do lar. Uma oportunidade para se conectar com os líderes do setor.
O projeto criou um ambiente de trocas e relacionamento entre operadores e empresas de tecnologia para foodservice. Com curadoria da ANR (Associação Nacional de Restaurantes).
O Espaço SENAI-SP na Fispal Sorvetes ofereceu uma experiência inovadora com palestras, debates e atividades interativas. Soluções para a indústria com especialistas do SENAI-SP.
Demonstrações e conteúdos estratégicos para o crescimento da confeitaria, integrados a sorveterias, lanchonetes e ao food service. Oportunidades para ampliar o portfólio, aumentar o faturamento e sofisticar receitas, com curadoria da Mix Ingredientes.
Momentos que marcaram a edição 2026
A edição 2026 encerrou-se com destaque absoluto, reunindo milhares de profissionais e lideranças do mercado em quatro dias intensos de conhecimento, inovação e negócios. O evento consolidou-se mais uma vez como o principal ponto de encontro para quem busca antecipar tendências e descobrir soluções que impulsionam a evolução do food service no Brasil.
