Fispal Sorvetes
O evento referência para a indústria de sorvetes na América do Sul
A Fispal Sorvetes, que acontece simultaneamente à Fispal Food Service, é a principal feira da América do Sul dedicada exclusivamente ao setor de sorvetes. Reunimos os maiores fornecedores de máquinas, ingredientes, embalagens, serviços e soluções inovadoras para sorveterias, gelaterias e indústrias de sorvetes, em um ambiente ideal para fazer negócios, conhecer lançamentos e se atualizar com as tendências do mercado.
Quem visita
Proprietários, gerentes, chefs e profissionais de cozinha em sorveterias, indústrias de sorvetes, restaurantes, bares, pizzarias, padarias, buffets, bufês, catering, catering coletivo, cafeterias, hotéis, supermercados, distribuidores e varejistas de equipamentos para serviços de alimentação.
Fispal Sorvetes & Fispal Food Service
Conheça o universo do food service, pavilhão por pavilhão
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Tecnologia
Mais do que um evento: uma plataforma de negócios que impulsiona resultados.
Atrações 2026
Experiências, conteúdos e soluções que vão movimentar a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes
Demonstrações práticas de formulações e receitas com tendências em sabores, palestras com convidados especializados em gestão de sorveterias, indústrias e cases de sucesso. Curadoria da Duas Rodas.
O Espaço SENAI-SP na Fispal Sorvetes oferece uma experiência inovadora com palestras, debates e atividades interativas. Descubra soluções para sua indústria com especialistas do SENAI-SP.
Arena de conteúdo dedicada a micro e pequenos empreendedores, com palestras atuais e relevantes, abordando tendências e desafios do setor. Com curadoria da ESBRE (Escola de Bares e Restaurantes), SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) e Burger no Papo.
Mesa redonda com especialistas. Consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). Com curadoria da FCSI (Foodservice Consultants Society International).
Nosso time de embaixadores irá receber o seu público neste espaço, com palestras exclusivas e troca de experiências. Tenha contato direto com grandes profissionais do mercado de alimentação fora do lar. Conecte-se com os líderes.
O projeto cria ambiente de trocas e relacionamento entre operadores e empresas de tecnologia para foodservice. Com curadoria da ANR (Associação Nacional de Restaurantes).
A Copa Brasileira de Pizzarias retorna em 2026 como um dos grandes destaques da Fispal Food Service. Realizada em parceria com o CTP, a competição reúne os melhores pizzaiolos do Brasil em um ambiente de alto nível técnico. Mais do que uma disputa, é uma plataforma de aprendizado, visibilidade e negócios para profissionais e marcas do setor.
Espaço para compartilhamento de experiências e conhecimentos para os amantes de pão! Com curadoria do chef Rogério Shimura e Escola Levain.
O Ponto de encontro dos chefes de cozinha do Brasil, que ajudam na evolução da gastronomia mundial. Com curadoria da Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes Brasil.
Momentos que marcaram a edição 2025
A edição 2025 encerrou-se com destaque absoluto, reunindo milhares de profissionais e lideranças do mercado em quatro dias intensos de conhecimento, inovação e negócios. O evento consolidou-se mais uma vez como o principal ponto de encontro para quem busca antecipar tendências e descobrir soluções que impulsionam a evolução do food service no Brasil.
