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Este é o lugar onde a evolução da gastronomia mundial acontece!
O Point dos Chefs é muito mais que um espaço; é uma oportunidade única de transformar sua visão sobre gastronomia. Confira abaixo a programação:
Aprendizado com especialistas
Seis palestras com grandes nomes da gastronomia, explorando temas essenciais para o setor.
Duração: 45 minutos por palestra | Intervalo: 30 minutos
Saúde e bem-estar nas cozinhas
Cinco palestras com psicólogos e donos de restaurantes, abordando a saúde mental e física dos profissionais da cozinha.
Duração: 1 hora por palestra | Intervalo: 30 minutos
Aulas-show com chefs renomados
Cinco apresentações ao vivo, trazendo técnicas inovadoras e tendências da alta gastronomia.
Duração: 45 minutos por aula | Intervalo: 30 minutos
Encerramento com grandes nomes da cozinha
Três aulas-show exclusivas, conduzidas por chefs renomados, proporcionando uma experiência prática e inspiradora.
Duração: 1 hora por aula | Intervalo: 30 minutos
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Curadores do projeto "Point dos Chefes". A Associazione Estera Brasileira da Federação Italiana de Chefes é uma entidade oficial no Brasil de representação da FIC Itália, reconhecida pela WACS (World Association Chefs Society), respondendo ao mesmo estatuto e diretrizes, atuando em todo o território nacional.
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