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Mesa redonda com especialistas

Palestras e debates sobre os temas que estão mudando o jogo nos negócios de alimentação.

Todas as apresentações são gratuitas e acontecem diariamente das 15:30h às 17:00h, no estande da FCSI rua I190 

Veja abaixo programação completa.

15:30h

EQUIPAMENTOS DISRUPTIVOS PARA FOOD SERVICE: TERRA, FOGO, ÁGUA E AR.

Apresentação: José Carlos Reis, da Cozil

Mediador: Adalberto Santos

Debatedores: Diris Petribu, FCSI e Oscar Da Fonte, da Nutrinor

15:30h

COMO O BAKE & CHILL E O COOK & CHILL ESTÃO REVOLUCIONANDO A PANIFICAÇÃO, CONFEITARIA E GASTRONOMIA.

Apresentação: Angelo de Souza e Sandra Gomes, da Prática

Mediadora: Erlise Tancredi

Debatedores: Raoni Saade, FCSI e Diego Fisher, da GRSA

15:30h

A EXPERIÊNCIA DE CONSUMO É FEITA DE GENTE PARA A GENTE.  

Apresentação: Elis Cavalcante

Mediador: Thiago Ramos

Debatedor: Flávio Guersola

15:30h

LAVAGEM MECÂNICA DE LOUÇAS E SUSTENTABILIDADE

Apresentação: Sergio Martinez, da Netter

BEM-ESTAR DOS TRABALHADORES NAS COZINHAS

Apresentação: Marcelo Vale da Halton - Refrin

Mediador: Adalberto Santos

Debatedoras: Erlise Tancredi, Isabela Gontijo

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