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ARENA GESTÃO E SABER

Participe da atração e tenha insights valiosos. Esperamos por você!

Venha mergulhar no que há de mais transformador para gestão estratégica de bares e restaurantes. 

Palestras todos os dias a partir das 14:30.

Veja abaixo programação completa. 

14:30 - Formação de líderes e retenção de talentos, com Luís Nardi

16:00 - Fundo Social do Governo: capacitação e Geração de Mão de Obra para Bares e Restaurantes, com Sra. Cristiane Freitas, 1ª Dama e Presidente do Fundo Social do Palácio do Governo do Estado de São Paulo

17:30 - Parceria ABRASEL: como melhorar suas margens de lucro, através de meios de pagamentos e redução de taxas - SANTANDER        

 

14:30 - Parceria ABRASEL: como melhorar suas margens de lucro, através de meios de pagamentos e redução de taxas - SANTANDER

16:00 - Agilidade e redução de custos com plataforma de compras, com Márcio Blak do Cota Compras

17:30 - Engenharia de Cardápio: estratégia para criar o melhor menu para o seu restaurante

18:30 - Turismo: oportunidades de crescimento com ações da Secretaria de Turismo e viagens, com o Secretário do Turismo, Roberto Lucena

  • Como as ações da Secretaria de Turismo podem alavancar o seu restaurante?

14:30 - Processos inteligentes no food service, com Glaucia Fernandes   

16:00 - A arte da mixologia: como incrementar a de drinks nos bares e restaurantes, com Augusto Nascimento do BaresSP

17:30 - Parceria ABRASEL: como melhorar suas margens de lucro, através de meios de pagamentos e redução de taxas – SANTANDER

18:30 - Salmão no Brasil - mercado, tendência e futuro, com Felipe Takaka

14:30 - O mundo do café: “Esprèsso (nada) perfeito”, com Bia Sobral, do BaresSP      

16:00 - O passo a passo para elaborar Ficha Técnica e CMV com Luís Nardi

17:30 - Parcerias ABRASEL: alavanque seu negócio através de linha de crédito com garantia de imóvel - SANTANDER

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