27 a 30 de maio de 2025 
Distrito Anhembi
Descubra os segredos da pizza perfeita! Aprenda técnicas exclusivas e eleve o padrão e a excelência no segmento de pizzarias.
Uma experiência única para o segmento de pizzarias, com uma estrutura exclusiva no pavilhão e programação repleta de atrações:
- Demonstrações exclusivas de chefs renomados.
- Dicas práticas para impulsionar sua pizzaria.
- Novidades e tendências do setor.
- Networking estratégico com especialistas e proprietários de pizzarias.Veja abaixo a programação.
Veja abaixo a programação.
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Curadores do projeto "Oficina da pizza".O CTP (Centro de Treinamento de Pizzaiolos) é uma escola voltada para a formação e qualificação de profissionais no ramo de pizzarias, principalmente pizzaiolos. Oferece cursos práticos e teóricos sobre a produção de pizzas, gestão de pizzarias e técnicas relacionadas à indústria alimentícia.
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