Canal de contenido oficial de las ferias Fispal Food Service y Fispal Sorvetes
Aquí usted encuentra contenido relevante y entrevistas con profesionales que comparten informaciones, tendencias e ideas para revolucionar la cadena de alimentos y bebidas.
Contenidos | Food Service
Envases sostenibles siguen ganando espacio en el food service
Expositores de Fispal Food Service traen envases biodegradables y compostables, mostrando la mirada del sector hacia el planeta
Food service delivery: conozca estrategias para ampliar el mercado
Expandir para el mercado corporativo puede traer más previsibilidad, márgenes más equilibrados y reducir la incertidumbre de pedidos sueltos.
Red de churrasquerías reduce CMV en 26% con digitalización total de la operación
Case presentado en Fispal Food Service muestra cómo D'Brescia utilizó la tecnología de Acom para crecimiento sostenible financiado apenas por la generación de caja de las operaciones.
Contenidos | Helados
Automatización en la producción de helados: de la línea al sabor perfecto
Las tecnologías de automatización en la producción de helados ayudan a estandarizar procesos y garantizar calidad a escala.
Rentabilidad en el mercado de helados: cómo aumentar margen sin subir precios
Aumentar el margen de lucro de la heladería depende de eficiencia operacional, gestión del mix de productos y reducción de costos sin traspasar precios al consumidor.
Delivery transforma el consumo de helado en experiencia dentro de casa
Datos, presentados en Fispal Sorvetes 2026, revelan cómo productos premium, apelo visual y estrategias de menú están transformando el delivery en uno de los principales motores de crecimiento de las heladerías.
