
Embajadores
26 - 29 MAYO 2026 | BRASIL
Martes a jueves: 13:00 – 20:00 | Viernes: 13:00 – 19:00
Autoridades que refuerzan el evento.
Los Embajadores de Fispal Food Service y Fispal Sorvetes son profesionales, líderes y expertos de renombre que enriquecen la calidad y relevancia de nuestro evento. Contribuyen directamente a la selección de contenidos, experiencias y atracciones, garantizando un programa alineado con las principales tendencias y desafíos del sector. Con una amplia experiencia en el mercado e influencia en el segmento, nuestros Embajadores aportan credibilidad, conocimiento práctico y visión estratégica, porque Fispal está formado por quienes viven y transforman la industria de la restauración y los helados.

Alessandra Gaidargi
CEO
Nutrilover & Food Concert

Jean Pontara
Founder
J.Pontara Consultoria

Matheus Lessa
CEO
Domine seu
Restaurante

Ricardo Daudt
Pastry Chef
A Confeitaria by Ricardo Daudt

Ronaldo Ayres
Senhor Pizza
CTP

MasterPizzaiolo
Director
MasterPizzaiolo

Marcelo Dutchello
Director
MasterPizzaiolo

Luis Nardi
Assertiva Food Service

Shimura
Diretor
Levain Escola de Panificação

Jean Carlos Albano
Pâtisserie Jean Albano

André Aquino
Chef
Sommelier de Bacon

Marcelo Marani
CEO
Portal Donos de
Restaurantes

Marco Amatti
Diretor
MAPA Negócios em
alimentação fora do lar

Clau Arruda
Chef and Influencer

Roberto Ravioli
Chef executivo
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