A edição 2026 da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes foi histórica, reunindo milhares de profissionais e lideranças do mercado em quatro dias intensos de conhecimento, inovação e negócios. O evento consolidou-se mais uma vez como o principal ponto de encontro para quem busca antecipar tendências, fortalecer conexões estratégicas e descobrir soluções que impulsionam a evolução do food service no Brasil.