Las ferias reúnen a miles de propietarios y gestores de restaurantes, bares, pizzerías, panaderías, heladerías, buffets, cafeterías, industrias de helado, franquicias y hoteles, además de contar también con los distribuidores y comerciantes del sector.

Además del espacio para networking y negocios, la feria tendrá también un espacio exclusivo para compartir información y conocimiento, con charlas, debates y casos de éxito de las más diversas áreas del sector, proporcionando información de alto valor agregado para la gestión de restaurantes, panaderías, bares, cafeterías y similares.