Opção Vegana

A SVB, Sociedade Vegetariana Brasileira, levou para a FISPAL o seu programa OPV, Opção Vegana, que tem como objetivo ajudar gratuitamente empresas do seguimento de food service a implantarem e/ou ampliarem pratos sem produtos de origem animal, fomentando a acessibilidade à alimentação vegana em seus cardápios. Muitas empresas se beneficiaram com uma consultoria preliminar de 20 minutos com um especialista neste mercado que vem crescendo a cada ano. Nesta conversa já foi possível identificar quais seriam os próximos passos a serem tomados no pós feira.

Os visitantes poderiam optar por dois tipos de consultoria:

- Co-criação da opção vegana: indicado para as empresas que já perceberam a demanda de clientes

- Divulgação para o público certo: indicado para os estabelecimentos que já possuem opção vegana no cardápio e querem atrair clientes.

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