Um espaço criado para apresentar inovações de mercado e lançamentos dos expositores para que os proprietários de estabelecimentos de alimentação possam ampliar a competitividade no mercado, seja através de experiências positivas para o consumidor, economia para os estabelecimentos, informações estratégicas sobre seu público, fidelização, sustentabilidade ou otimização nos processos de atendimento e produção.

CONFIRA OS PRODUTOS INOVADORES QUE ESTAVAM EXPOSTOS!

 

EDENCOCO

EDENCOCO

Primeira água de coco 100% natural pronta para ser comercializada e consumida. Diferente das águas de coco disponíveis no mercado, a Edencoco, utiliza uma tecnologia pioneira de abertura precisa e fácil para assegurar a preservação da integridade natural da água do fruto, sem a adição de qualquer produto químico conservante. Com um design moderno, ela pode ser consumida em qualquer ambiente, por pessoas de qualquer idade, sem perigo ou dificuldade nenhuma. 

MIDDLEBY DO BRASIL

O Cucimix é um caldeirão/panela automatizada, com basculante manual ou motorizado e misturador automático. Disponível em seis tamanhos, podendo ser elétrico ou a gás acima de 70 litros e somente elétrico na versão 30 litros. Desenvolvido em aço inox 304, possui painel digital para inserção de receitas e pressão autoclave acima de 130 litros. Suas principais funções são: refogar, saltear, guisar, cozinhar, cocção mista. Ideal para o preparo de molhos, sopas, grãos, risotos, caramelo e outros.

MOGÔ

MOGÔ

Robô que auxilia restaurantes no atendimento ao cliente, reduz os custos com mão de obra e, ainda, proporciona uma melhor experiência aos visitantes. O robô Mogô recepciona o cliente com frases de boas-vindas, pesa o prato, entrega comanda, registra os dados e envia para o sistema de gestão do estabelecimento. Com a utilização dessa tecnologia, restaurantes que atendem no modelo buffet por quilo self service poderão, de fato, oferecer uma forma de autoatendimento completa ao cliente.

PLUGINBOT

PLUGINBOT

A Pluginbot é uma plataforma para gestão de Inteligência Artificial, IoT e Robôs que promove integração e conectividade. Oferece a possibilidade de configurar experiências em todos os dispositivos conectados: seja no uso de robôs humanoides, como o Plug Cruzr, online através do uso de chatbots ou até call center.

Rational

RATIONAL

O VarioCookingCenter é uma inovação para as cozinhas profissionais, pois permite o cozimento de alimentos até quatro vezes mais rápido em comparação com  equipamentos convencionais de cocção. Além de apresentar um rápido aquecimento de – 0 a 200ºC em menos de 2,5 minutos, o aparelho ocupa até 30% menos espaço, é mais flexível e consome até 40% menos energia. O equipamento se adequa a todos estabelecimentos, seja em formato de pratos à la carte ou buffet, independentemente da quantidade.

SMART MOOV

SMART MOOV

Primeira loja móvel do mercado que pode ser utilizada em ambientes internos e externos, a partir de uma matriz energética limpa e autônoma. Com um design moderno, conta com frontlight, iluminação de led e abrigo para chuva. Seu  interior pode ser totalmente personalizado e desenvolvido de acordo com a necessidade de cada cliente. É ideal para servir alimentos, brindes, bebidas, sorvetes e também para outros segmentos como saúde, vestuário e tecnologia.

TOP TAYLOR

TOP TAYLOR

O Gelato PopApp é uma estação de trabalho compacta que engloba espaços para a produção de gelato artesanal para sua preservação, exposição e venda em um único ambiente. Inteligente e acessível como um aplicativo, ele pode ser aberto e fechado em um simples movimento.