Son 1.300 millones de toneladas de alimentos descartados en todo el mundo. La mitad de eso, mataría el hambre en el planeta.

Con el fin de contribuir a la erradicación del hambre en el planeta y la disminución de gas metano en la atmósfera, Fispal Food Service se unió a la Comida Invisible, en su edición de cumpleaños, para llevar concientización y conocimiento a los establecimientos de alimentación fuera del hogar para el no desperdicio de alimentos.

Con la participación de todos los visitantes, expositores y proveedores de la feria, haremos de esta edición un marco para la historia de la alimentación. Además de movilizar a todos en pro de la causa, juntos daremos el destino correcto para los restos y sobras de alimentos. Lo que no es basura, no debe ir a la basura, pues genera gas metano que es 20x más contaminante que el CO2 en el planeta. Así, todo el resto de alimento será compostado y transformado en abono orgánico y será distribuido a los visitantes en forma de brindis para la conmemoración de los 35 años en la Fispal.

Las sobras de alimentos que están bien y propias para el consumo, serán dirigidas a quien necesita a través de la aplicación Comida Invisible, que conecta a quien quiere donar, con quien necesita recibir el 1% de los alimentos siendo dirigidos al correcto destino, hará Fispal Food Service es la primera feria del sector a obtener el chancela de la Comida Invisible con los sellos Cero Desperdicio Comida Invisible y el Sello Cero Metano Comida invisible.

Cuando: de 11 a 14 de junio de 2019, en Fispal Food Service
Dónde: Estante A 194
Participación Gratuita!

Además de un espacio totalmente innovador y con actividades educativas, el Comida invisible proporcionará a los visitantes:

Charlas

Las conferencias abordarán aspectos teóricos y prácticos sobre:

- Desperdicios de alimentos
- Los números y problemas involucrados en ese desperdicio (ambientales y sociales)
- La riqueza que estamos dejando ir a la basura
- Una mirada consciente y placentera para el consumo

Los temas siempre van desde el alimento, pero traen la visión sobre otros elementos desperdiciados diariamente como: tiempo, relaciones, afecto, rutinas. El objetivo es concientizar para generar consumo consciente y sano y un repensar en las acciones cotidianas en el trabajo, en casa, en la vida. Las conferencias se celebrarán en varios lugares de la feria.
En breve, más detalles sobre los horarios.

Consultoría Gratuita

Consultorías de 15 minutos gratuitas con especialistas, que ayudar a los establecimientos sobre procesos que pueden ser utilizados para disminuir el desperdicio de alimentos en sus establecimientos, y aclarando mitos y verdades sobre la donación de alimentos.


Sobre la Comida Invisible

Una empresa social, certificada por la FAO / ONU con el sello Save Food que actúa como un centro de soluciones tecnológicas con acciones de educación y concientización en el combate al desperdicio de alimentos.